Al
comprar TEQUILA revise a fondo la etiqueta y no tome en cuenta frases engañosas
que tienden a producir confusión con las leyendas 100% DE AGAVE o 100%
PURO DE AGAVE, únicas frases que admite la NOM del tequila para designar
a los tequilas elaborados solo con agave tequilana Weber variedad azul, enseguida
una relación de frases engañosas a las que no hay que hacer caso:
100% NATURAL (todos los tequilas son naturales),
100% DE JALISCO,
100% DESTILADO (todos los tequilas deben destilarse dos veces),
100% MEXICANO (todos los tequilas son mexicanos)
100% ARTESANAL,
100% SABOR A AGAVE,
100% ENVASADO DE ORIGEN (todos los tequilas 100% de agave deben ser envasados
de origen),
100% PROCESO ARTESANAL,
100% JALISCIENSE,
100% ESPIRITU DE AGAVE (todos los tequilas son bebidas espirituosas de agave),
100% REPOSADO (todos los tequilas que indican en la etiqueta REPOSADO, son 100%
reposados),
100% AÑEJADO (todos los tequilas que ostentan en la etiqueta AÑEJO,
son 100% añejos),
100% NACIONAL (todos los tequilas son nacionales, ya que México es dueño
de la palabra TEQUILA)
100% ELABORADO EN ARANDAS
DOBLE DESTILACION (todos los tequilas deben destilarse como mínimo dos
veces)
TRIPLE DESTILACION (si la doble destilación se realiza correctamente
no es necesaria una tercera destilación que pudiera eliminar el carácter
que identifica el buen tequila)
LAS UNICAS FRASES QUE ACEPTA LA NORMA DEL TEQUILA PARA ESTABLECER LA CATEGORIA
DE 100% DE AGAVE SON:
100% PURO DE AGAVE O
100 % DE AGAVE
CUALQUIERA DE LAS DOS FRASES DEBE ESTAR RELACIONADA CON LA PALABRA
TEQUILA, YA QUE EXISTEN DESTILADOS QUE DICEN ESTAR ELABORADOS 100% DE AGAVE,
PERO NO SON TEQUILAS. ¡¡¡CUIDADO!!!
El tequila original debe ostentar en la etiqueta lo siguiente:
1. La palabra “ Tequila ” y solo alguna de estas
dos frases:
100% puro de agave
100% de agave.
2. Debe ostentar las siglas CRT que corresponden al Consejo
Regulador del Tequila.
3. Revise que aparezcan en la etiqueta las siglas NOM (NORMA OFICIAL
MEXICANA) y en seguida el número de autorización del
destilador.
4. Que aparezca el % de alcohol volumen (% Alc. Vol.)
que corresponde a la graduación del producto.
5. Que indique el contenido neto del producto.
6. Las frases “DOBLE DESTILACIÓN” o “ESPÍRITU DE AGAVE” no tienen ningún valor
y por lo mismo no son una garantía de calidad.
7. Cualquier marca que ostente la palabra “TEQUILA” y en ninguna
parte de la botella establezca que es 100% de agave ó 100% puro de agave,
éste es un Tequila MIXTO, es decir un destilado que se produce con el
51% de alcohol procedente del agave azul tequilana weber y el 49% de alcohol
de otros azúcares.
Enseguida un ejemplo de etiqueta:
(Pase el puntero sobre las partes resaltadas en la etiqueta
para ver mas información)
