Producción de tequila AÑO MILLONES DE LITROS % DE VARIACION 1990 87.9 - 1991 86.1 (2.0) 1992 93.5 8.6 1993 95.6 2.2 1994 91.4 (4.4) 1995 103.3 13.0 1996 133.3 29.0 1997 156.5 17.4 1998 169.8 8.5 1999 190.6 12.2 2000 181.6 (4.8) 2001 146.6 (19.3) 2002 141.0 (3.8) 2003 140.3 (0.5 2004 176.0 25.4 2005 209.7 19.1 2006 242.7 15.7 2007 284.2 17.1 2008 309.1 8.8 *Millones de litros al 40% de alcohol volumen

En el año de 2008 los municipios que más contribuyen en la producción son:

Zapotlanejo, Tequila, Arandas, Amatitán y Guadalajara en ese mismo orden.

Un poco más de la mitad de la producción de 2008 (52.3%) corresponde a la categoría “Tequila 100% de agave” y ligeramente menos de la mitad (47.7%) a la categoría “Tequila”.

En el mismo año de 2008, el 48.5% del tequila producido salió del país vía exportación y de éste, el 72.2% tuvo como destinó los USA, el 9% salió a los países de la Unión Europea y el el 18.8 tuvo como destino mas de 129 países.

El consumo doméstico aparente, representa el 51.5% de la producción.

El 79.3% de las exportaciones son de la categoría “Tequila” y el 20.7% de la categoría “Tequila 100% de agave”